jueves, 18 diciembre 2014

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Es un aparato para preparar café como bebida caliente. El complemento a la cafetera es el molinillo de café, con el cual se determina la granulanidad necesaria para cada cafetera. Café se denomina la bebida que se obtiene por infusión a partir de los frutos y semillas del cafeto (Coffea), que contiene una sustancia estimulante llamada cafeína. Por extensión, también designa el lugar de consumo del mismo, una cafetería o bistro.


CafeterasEl cultivo del café, está muy desarrollado en numerosos países tropicales, en especial Brasil, que concentra poco más de un tercio de la producción mundial. El café es uno de los principales productos de origen agrícola comercializados en los mercados internacionales, y a menudo supone una gran contribución a las exportaciones de las regiones productoras.


El molinillo de café o molino de café se trata de una herramienta empleada en la cocina para moler los granos de café y prepararlos para degustar una taza de café.


Existe un tamaño de grano ideal para cada cafetera y tipo de preparación. Para café, expreso el molido debe ser tal que la preparación dure 20 segundos. Si tarda, más es que el grano está muy fino y si tarda menos es que está muy grueso.


Muchos consumidores prefieren moler el café a comprarlo ya molido. Los mejores, resultados se obtienen al moler el café justo antes de usarlo para la preparación, de modo que conserve su aroma y sabor. 
 

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